굴 버섯 추출물

굴 버섯 추출물은 무엇입니까?

느타리버섯추출물느타리버섯을 고온 수용액을 통해 추출합니다. 느타리버섯은 중국, 이집트 등지에서 널리 재배 및 이용되고 있습니다. 현대 약리학 연구에 따르면 Pleurotus ostreatus는 면역 조절, 저혈당, 고지혈증, 항종양 및 항산화와 같은 다양한 약리 활성을 가지고 있습니다. 다당류, 단백질, 아미노산, 폴리페놀, 비타민, 지방산 등 다양한 생리활성 성분이 풍부해 건강식품으로 꼽힌다. 현재 일반적으로 사용되는 추출 방법에는 용매 추출, 효소 추출, 초음파 추출이 있습니다. 저에너지, 저지방 약용 식이자원으로 식용버섯에 대한 관심도 높아지고 있다.

굴 버섯의 건강상의 이점

다음은 가장 잘 연구된 몇 가지입니다.굴버섯추출물이익.

1. 면역 체계 지원

느타리버섯의 베타글루칸은 장단기 질병으로부터 면역 체계를 보호하는 지구상 최고의 식품 중 하나입니다.

면역 체계를 자극하거나 억제하는 일부 식품과 달리 버섯은 면역 체계의 균형을 맞출 수 있습니다.

또한 굴 버섯에는 자유 라디칼 손상과 산화 스트레스로부터 보호하여 면역 체계가 노화를 막을 수 있도록 돕는 기타 항산화제가 풍부합니다.

2. 고혈압 낮추기

혈압 수준을 조절하려면 몸에 비타민 D와 같은 영양소가 필요합니다.

추운 지역에 사는 대부분의 사람들이 비타민 D가 부족하다는 사실을 알고 계셨습니까?

한 연구에 따르면 굴과 같은 버섯을 먹으면 자연적이거나 설명할 수 없는 고혈압이 있는 쥐의 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

3. 콜레스테롤 수치 조절

굴과 같은 버섯은 맛이 좋고 콜레스테롤이 없기 때문에 많은 매운 피클에 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다.

한 연구에서는 또한 굴 버섯을 섭취하면 당뇨병 환자의 중성지방과 콜레스테롤 수치(고혈당 수치 포함)가 감소하는 것으로 나타났습니다.

4 . 튼튼한 뼈 만들기

느타리버섯추출물강한 뼈를 만드는 데 중요한 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 특히 비타민D와 마그네슘.

대부분의 사람들은 칼슘에 중점을 두지만, 칼슘을 처리하고 뼈에 저장하려면 신체에 비타민 D와 마그네슘도 필요합니다.

5. 항염증 특성

느타리버섯의 베타글루칸과 항산화제는 염증을 낮추는 데 탁월한 식품입니다.

일부 연구에 따르면 베타글루칸 외에도 굴의 항염증 특성 중 일부는 에르고티오네인이라는 독특하고 다소 알려지지 않은 아미노산에서 비롯된 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면, 에르고티오네인은 종종 치매나 당뇨병과 같은 질환을 유발하는 신체 전반의 "전신적" 염증을 감소시킵니다.

6. 항암 특성

굴과 기타 버섯에 들어 있는 베타글루칸은 암으로부터 신체를 보호할 수 있는 강력한 항산화제입니다.

한 연구에 따르면 굴 버섯은 특정 유형의 암세포에 효과적일 수 있습니다.

7. 심혈관 질환으로부터 심장 보호

에르고티오네인은 또한 플라크가 쌓이는 것을 방지하기 때문에 심장을 보호하는 데 탁월한 아미노산입니다. 아마도 이것은 굴 버섯이 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 이유이기도 합니다.

8. 신경퇴행성 질환으로부터 방어

마지막으로 아미노산인 에르고티오네인은 세포 보호제입니다. 즉, 산화 스트레스와 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호합니다.

그렇기 때문에 굴과 같은 버섯은 알츠하이머병, 파킨슨병, 치매와 같은 신경퇴행성 질환을 예방할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

요약

느타리버섯은 맛있는 식용 버섯일 뿐만 아니라 영양가가 매우 높고 항산화제가 풍부합니다.

암, 염증 및 기타 질병을 예방하기 위해 식단에 더 많은 굴 버섯을 포함시키거나 항산화 성분이 가득한 약용 버섯 보충제를 찾는 것은 쉽습니다.

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