중국은 차 자원이 풍부하고 차는차 폴리페놀. 그것은 좋은 식용 및 의약 가치를 가지고 있으며 광범위한 개발 전망을 가지고 있습니다.
차 폴리페놀이란?
차 폴리페놀(TP)은 차에 함유된 폴리하이드록시 화합물의 한 종류입니다. TP는 플라바놀(카테킨), 플라보놀(플라보놀 및 그 배당체), 플라보노이드(안토잔틴), 하이드록시-4-플라빈 알칸올, 안토시아닌, 페놀산 및 페놀산 및 기타 폴리페놀을 포함하여 페놀 그룹을 포함하는 약 30종의 물질로 구성됩니다. .
그 중에서도 카테킨은 탄닌, 차산, 차질이라고도 불리는 차 폴리페놀 함량이 가장 높다. 차 건조 물질 함량의 20~35%를 차지합니다.
상온에서 차 폴리페놀은 연황색 내지 암갈색 수용액, 분말형 고체 또는 약간의 차 향이 있는 결정체이다. 그러나 추출 과정에서 차의 폴리페놀은 쉽게 산화되거나 중합되기 때문에 흔히 볼 수 있는 차의 폴리페놀은 연한 노란색에서 갈색을 띠며 떫은 맛과 약간의 차 향이 난다.
차 폴리페놀의 이점
연구에 따르면 차의 폴리페놀은 항산화, 항박테리아, 항바이러스, 항방사선 및 기타 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 혈중 지방을 낮추고 항혈소판 응집을 촉진하며 심혈관 질환을 억제합니다. 동시에 차 폴리페놀은 식품 항산화제, 신선도 유지제, 색상 보존제, 탈취제 등으로 사용될 수 있습니다. 일상 화학 산업에서는 피부 관리 제품의 미백제 및 방부제로도 사용할 수 있습니다. 세면 도구 및 기타 제품. 차 폴리페놀은 개발 및 활용에 대한 많은 용도와 광범위한 전망을 가지고 있습니다.
차 폴리페놀 추출
현재 차 폴리페놀 추출 기술은 주로 화학적 추출 방법, 물리적 추출 방법, 생명 공학 추출 방법 및 시너지 추출 방법의 네 가지 범주로 나뉩니다. 차 폴리페놀의 추출을 위해서는 여러 가지 추출 방법을 조합하여 사용해야 합니다. 동시에 차 폴리페놀의 분리 및 정제를 추적하여 차 폴리페놀의 공업 생산에 대한 이론적 기초를 제공하는 데 더 도움이 됩니다.
요약
중국에서 가장 전문적인 차 폴리페놀 분말 제조업체 및 공급업체 중 하나인 Qyherb는 차 폴리페놀의 품질과 활동을 보장합니다. 당사의 제품은 산업, 식품 및 의료 분야의 개발 및 활용에 널리 사용될 수 있습니다.