안토시아닌은 식물의 잎, 꽃, 과일, 채소 및 곡물의 다채로운 색상을 담당합니다.안토시아닌 분말천연 수용성 색소입니다.{0} 연구에 따르면 식물에 밝은 색상을 부여할 뿐만 아니라 항산화,{1}}염증, 만성 질환 예방 및 시력 개선 효과도{2}있습니다. 이는 의료계와 건강기능식품 기업들의 폭넓은 관심을 받고 있다.
안토시아닌은 무엇을합니까?
1.{1}}항염증제
안토시아닌의{0}}염증 효과에는 DNA 소거, 에스트로겐 활성, 지질 과산화, 효소 억제제, 면역 반응을 조절하는 사이토카인 물질 등이 포함됩니다. 일부 메커니즘은 다음과 같습니다.
(1) Inhibit the mRNA expression levels of NF-κB, cyclooxygenase and various interleukins;
(2) C{1}} 반응성 단백질 및 지질 과산화 수준을 줄입니다.
(3) 마우스 대식세포에서 NO 생성을 감소시키고 iNOS mRNA 수준을 억제합니다.
(4) Activated the expression of NF-κB and mitogen-activated kinase signaling pathway; (5) decreased the concentration of PGE 2.
2. 만성질환 관리
비만과 당뇨병은 사람들이 더 우려하는 핫스팟입니다. 인구 집단 및 중재 연구에 따르면 안토시아닌은 주로 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 있어 만성 질환을 예방하고 치료할 수 있습니다. 안토시아닌의 부분 조절 메커니즘은 다음과 같습니다.
(1) AMPK 경로를 활성화하고 혈당 이용률을 높이며 혈청의 지질 함량을 줄입니다.
(2) 높은{1}} 포도당에 의해 유도된 세뇨관의 콜레스테롤 축적을 개선하기 위한 신세뇨관 세포의 ATP{2}}결합 도메인 수송체 A1의 상향 조절;
(3){1}레티놀{2}}결합 단백질-4를 하향 조절하여 혈당 증가를 억제합니다.
3. 시력 보호
이전 연구에서는 안토시아닌 음료(안토시아닌 160mg 함유)를 1일 1캔씩 연속 30일 동안 복용한 100명의 대상자를 대상으로 눈 피로 테스트를 실시했습니다. 대상자는 일상적인 눈 검사와 육안 검사를 통해 발견되었습니다. 눈의 부종, 눈부심, 시야흐림 등의 증상이 호전되었고 실험 전후의 모든 생화학적 지표는 정상이었다. 최근 Yao Jiayu 등은 블루베리 추출물 안토시아닌이 시각 피로, 안구 표면 질환, 당뇨병 백내장 질환, 녹내장 등을 완화할 수 있다고 보고했습니다.
4. 기타
인지 기능을 조절하고 도파민은 세포 증식과 세포 사멸의 억제를 촉진합니다.안토시아닌 분말세포주기 조절 단백질에 작용하여 각 단계의 능력을 차단하여 세포 증식을 억제할 수 있습니다.