발아현미분말발아현미를 원료로 첨가물이나 인공색소를 첨가하지 않고 만든 현미분말의 일종입니다. 발아현미가루는 일반 현미에 비해 GABA 400PPM과 비타민, 미네랄, 비타민B, 비타민E, 마그네슘, 망간 등 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 발아현미가루는 일반적으로 저온공법으로 가공됩니다. 영양 성분을 보존하기 위해.
발아현미는 문자 그대로 싹이 난 현미를 뜻하며, 현미를 깨끗한 물로 헹구고 18-24도의 깨끗한 물에 2-4시간 동안 담가서 만든 것입니다. 불린 쌀을 35-45도의 온도에서 11-25시간 동안 발아시키고, 물은 8-12시간마다 갈아줍니다. 발아 후 순환식 통풍 건조실에 쌀을 넣고 40-50도에서 4-12시간 동안 건조하여 수분 함량이 12-14%인 발아현미를 생산합니다. .
현미는 영양이 풍부한 밀기울층이 그대로 남아 배유만 남은 백미나 배아와 배유만 있는 현미에 비해 영양가가 더 높습니다. 발아 과정을 통해 쌀 내부의 영양분이 활성화되어 인체에 더 쉽게 흡수됩니다. 조섬유와 피틴산의 일부가 가수분해되어 식감이 더욱 부드럽고 좋아집니다.
발아현미는 활성화된 효소가 풍부하고 복잡한 효소 시스템을 나타냅니다. 발아 후에는 활성화된 효소가 더 많은 영양분을 방출하기 때문에 현미의 영양 함량에 상당한 변화가 있습니다. 발아현미 새싹에는 살아있는 효소, 유리상태의 미량원소, 풍부한 비타민, 식이섬유, 각종 항산화제, 이노시톨육인산(IP-6), 글루타티온(GSH), 감마아미노부티르산(GABA)이 함유되어 있습니다. .
발아현미에는 토코페롤과 토코트리에놀이 더 많은 양이 함유되어 있습니다. 이 화합물은 피부의 산화 손상을 예방하고, 피부 세포에서 비타민 E의 정상적인 수준을 유지하고, 항동맥경화 효과를 가지며, 상승적으로 암세포의 증식을 억제합니다.
분석 증명서:
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안건 |
사양 |
결과 |
방법 |
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시험 |
-아미노부티르산 |
468mg/kg |
실험실 방법 |
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페룰산 |
1.85mg/kg |
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글루타티온 |
9.83mg/kg |
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분석 품질 |
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이용 가능한 탄수화물 |
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76.75 g/100g |
GB 28050-2011 |
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에너지 |
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1519kJ/100g |
GB 28050-2011 |
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엽산 |
2ug/100g |
24.86ug/100g |
GB 5009.211-2014 |
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트랜스지방산 |
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준수 |
GB 5009.257-2016 |
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칼슘(Ca) |
0.3mg/100g |
26.6mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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칼륨(K) |
0.3mg/100g |
139mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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마그네슘(Mg) |
0.3mg/100g |
94.7mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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철(Fe) |
0.3mg/100g |
2.75mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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셀레늄(Se) |
0.003mg/100g |
준수 |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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아연(Zn) |
0.2mg/100g |
1.53mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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나트륨(Na) |
0.3mg/100g |
5.36mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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수분 |
0.02 g/100g |
7. 17 g/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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금연 건강 증진 협회 |
0.02 g/100g |
1.5 g/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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단백질 |
0.02 g/100g |
8.95 g/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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지방 |
0.02 g/100g |
2.3 g/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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비타민 E(+ + +δ)(-토코페롤 등가물로 계산) |
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0.929mg/100g |
GB 5009.268-2016 첫 번째 방법 |
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총식이섬유 |
0.5g/100g |
3.56 g/100g |
GB 5009.88-2014 |
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결론 |
사양에 따르다 |
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발아현미분말의 주요 기능은 무엇인가요?
발아현미가루는 영양보충, 소화촉진, 변비해소, 체중감량, 혈압강하 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그러나 음식을 약물의 대체물로 사용해서는 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 불편함을 느끼신다면 즉시 진료를 받아 치료가 지연되지 않도록 하는 것이 좋습니다.
◆영양보충 : 현미는 가공을 최소화하거나 전혀 가공하지 않은 쌀알에서 얻은 통곡물로서 쌀의 영양성분을 그대로 유지하고 있습니다. 발아현미가루에는 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 엽산, 칼륨, 인, 칼슘, 기타 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 적당히 섭취하면 몸에 필요한 필수 영양소를 보충할 수 있습니다.
◆소화촉진 : 현미에는 식이섬유가 풍부하여 위장운동을 촉진하고 음식의 소화흡수를 도와 소화를 촉진시킵니다.
◆변비해소 : 현미에 함유된 식이섬유 함량이 높아 위장운동을 촉진하여 음식물의 소화흡수를 도와 변비를 완화시킵니다. 변비가 있는 경우 현미를 적당량 섭취하면 증상 완화에 도움이 됩니다.
◆체중 감량에 도움 현미에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 위장 운동을 촉진하고 포만감을 높여 다른 식품의 섭취를 어느 정도 줄여 체중 감량에 도움을 줍니다.
◆혈압 저하에 도움 : 발아현미에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨 배설을 촉진하고 전해질 균형을 유지시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
권장 복용량:
◆성인의 경우 일반적으로 약 30g(약 2테이블스푼) 정도 섭취를 권장합니다.발아현미분말일일. 주요 식사 및 음료에 추가하거나 죽과 같은 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
◆어린이의 경우: 어린이의 복용량은 연령과 체중에 따라 결정되어야 합니다. 일반적인 기준으로 발아현미가루의 일일 섭취량은 5-15g이 적당합니다. 보다 구체적인 권장 사항은 소아과 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
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